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2012年 02月 18日
前日にお知らせした様に、先月から考えた結果、少しの間、土曜日も定休日にすることにしました。 月曜日から金曜日までは、ビジネスパーク(お店があるエリア一帯のこと)で働いている方達が、休憩やランチに来て下さり、日々少しずつではありますが、忙しくなっている様に感じています。 が、土日はほとんどが会社はお休み。それでも、近所、地元の方々が来てくれるのでは、、と思い、今まで土曜日もオープンしていたのですが、何せ新しいエリアでお店も銀行も無く、数年前までは何も無かった空き地だった場所。地元の方にも馴染みが無い場所でして、土曜日は平日の半分以下、いや、3分の1以下位の静けさで、オープンするにはちょっと難しい状況でした。 土、日と定休日にした分、今までよりも時間ができるので、これからの新しいメニューのこと、クーポンのこと、お店の飾り、、などなど、やることはたくさんあるので、100%の休日にはならなくても、余裕ができる時間を使って、少しずつ増えて来た常連さん達にこれからも楽しんで、美味しく食べて頂ける様に、色んなアイデアを実現できるようにして行く為の時間に使って行こう、、と決めました。 ちらほらとこのブログを見て、もしくはリンク先から、又は、お店にお越し下さった方がブログに載せて下さって、それを見た方が知って来て下さったり、、と、ブログを通しての影響の大きさを嬉しく感じており、感謝しております。本当に、ありがとうございます。 さて、話題はがらっと変わるのですが、ほぼ毎年来ているトロントからのゲストが、今週半ばから我家に滞在しています。 いつも来るとどこかへ食事に行くのですが、今回はどこへ行きたい?と聞いたところ、ベジタリアンか、美味しいお寿司、魚介類とのこと。前回行ったOsamu Sushiは大変喜んでいたので、今回も同じ所でと思ったのですが、週の半ばで翌日は朝が早い私達。で、頭に過ったのが、家からも割と近くて、時々色んな方のブログで見かけていた、Kishimoto Japanese Kitchenに行ってきました。 着いてびっくり!お店の前には数人の待っている人達がいるではないですか!!平日で8時近くというのに、大人気でした。30分ほど待つかも、、と言われたので他へ行こうと思っていたら、幸いなことに10分程でテーブルが空きました。ああ、良かった〜。 鰻のナントカ、、?とサーモンの押し寿司が来ました。上に乗っている、クリームソースとハラペーニョ(jalapeno)とサーモンが絶妙に合って、美味しい〜! アボカド入りの巻き寿司が好きな私は、トリプルサーモンロール。 ロールのメニューが多いし、カジュアルだし、近々また来てみたい岸本、でした。 *えびしさん、どうもありがとう。みゃーと名付けました。いつも仲良く?遊んでます。今日、左手から綿が出てましたけど、、)*
by everyday-linden
| 2012-02-18 17:45
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