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2011年 05月 25日
先週末はカナダは祭日が入って3連休でした。月曜日のVictoria Dayが終わると、夏気分になって徐々に夏のバケーションに来月から入って行くのですが、天気だけ見てるとはっきりしなくて、そんな気分になれない今年の5月下旬のバンクーバーです。
私達は連休は特に予定は無かったので、久しぶりにWhole Foodsへ行って来ました。Whole Foodsは、ほとんどがオーガニックの食材、自然化粧品類などが売られているスーパーマーケットです。 魚介類はどこの海で獲れたのか、養殖だったらどんな餌を与えられて育ったのか、どこで養殖された魚なのかが標示されて売られています。お肉も、与えられた餌が無農薬の草だったり、成長を託すような成分が入ってない餌で育った肉が売られてたりします。地元産の野菜もこれから夏にかけて増えて来ます。普段行く普通のマーケットよりも珍しい食材、総菜がたくさんあって大好きなんですが、身体に優しい食材はお財布には厳しくて、毎日の買い物には残念ながら来れません。 以前、鯖を丸一匹買ったら、1200円位でした。鯖のイメージからすると高いように思いましたけど、最近は日本でも鯖は高いのよ!と母が言ってたので、こんなものですかね? ここに来て買いたい物の中の1つには、このSea Saltがあります。 何年か前ですが、お友達の家で食べたサラダが美味しくて、美味しくて。ドレッシングを聞いた所、この塩(お友達はグレイソルトと言ってました)をひとつまみと、オイル&ビネガーだけでした。それからは私達もサラダにはこの塩とオリーブオイル&バルサミコビネガーが定番になりました。 炒めたり煮込む時にはもっと細かいSea Saltで、お値段もお手頃なのを使いますが、サラダ以外には魚に振って少し置いて料理したりします。この粒子が荒いグレイソルトは、今では日本にいる母も気に入って使っているようです。”お塩なのに甘くてまろやか”と料理評論家は言いますが、 口当たりは確かにまろやかな塩っぱさで、久々に食卓塩を使った焼き魚を食べた時に”塩ってこんなに塩っぱかった?”と思った程でした。 いつも計り売りで買うのですが、100グラム2.25カナダドル位だったかな?写真の量で3.5カナダドルでした。確か。。。 お昼を食べてなかったのでサンドイッチを食べる事にしました。 いろんな食べ物がたくさんあって、いつも迷います。 こんなふうに紙で巻いて渡してくれます。下はスープ。 チキンとオリーブが入ったグリークラップとレモンチキンとほうれん草のスープ、ここで作った自家製パイナップルジュース。ここのスープはいつもどれも、味はすごく薄いです。塩気がほとんどないので、旦那さんは’味が無い!”とちょっと不満そうですが、オーガニック、自然な味付けが売りですからね。ハーブや肉の旨味で美味しく頂きましょうよ。 ”僕のも撮っておいて〜”と横から食べかけのサンドイッチを出して来た旦那さん。オーダーする時に、見た目が一番大きいこのサンドイッチが良いと指定したそうです。さすが大阪育ち! オーダーしたらグリルしてパニーニにしてくれます。 食べ終わったら、とっとと片付ける旦那さん。私はまだです。一人のんびりと。撮られてたことも知りませんでした。 Asian Salad Shakerというのがありました。よく見ると、玄米、枝豆、人参や他の野菜がレイヤーになってます。ドレッシングをかけて混ぜて食べるのかな? 食べた後は、このマーケットがあるモールの後ろにある、”ドッグパーク”へ。オフリーシュのエリアに行って自由にされると、すぐに走ってしまうので、小石と同化してどこにいるのかわかりません。 ????? ???????? ???と思ってたら、端っこに写ってました。 お友達を見つけて、寄り添う2匹。 が、父さん来たら未練も無くさようなら。父さんから離れたら食べ物もらえないもんね〜。 この日もたくさんの人と犬が来てました。 あ、この茶色の犬がすごーーーく走るのが早くて。リンデンも一緒に走ってましたけど、とにかく 動きが早くて筋肉隆隆でした。リンデン:ミニチュアシュナウザーは昔は農家で一日中ネズミ捕りの為に飼われていたという逸話があります。すばしっこいけど、猟犬の走りにはやはり負けますね〜。 途中からずっと この犬がリンデンに着いて来ました。 結構長い距離をずっと。 どこに飼い主がいるか探してもそれらしき人が見当たらず。 ベンチで一人で座っていた若めのおばあさんもいたので、犬だけに走らせてお婆さんは座って見てるのかもしれないね、ということで、この犬が他の犬と遊んでいるうちに離れて帰ってしまったけど 無事に飼い主さんと一緒に帰ったか後でちょっと心配でした。 夕御飯は こんな紙のテイクアウトの箱に入れて買って来た グリルしたアスパラを食べました。蒸したカボチャやサラダと一緒に。 最近は夕御飯は炭水化物を控えめにしている2人です。 夏に向けて減量中!のつもりです。。。 にほんブログ村 にほんブログ村 Twitterブログパーツ
by everyday-linden
| 2011-05-25 14:08
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