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2011年 04月 14日
私がキッチンにいて野菜を切り始めると、いつもキッチンの端でじっとこちらを見ているリンデン。
首に巻いているのはリンデンのおもちゃ?の1つ。これを振り回したり、ひっぱたりしてよく遊んでる。あまりにも同じことを繰り返して遊ぶと私達が飽きてしまうので、最後には首に通して終わり、あとはリンデンが適当に外して遊んでる。 元々は私の着なくなったTシャツ。何を与えても最後には壊してしまうし、彼にとったらぬいぐるみの可愛い顔が付いてても付いてなくても関係ないようなので、Tシャツを切って丸めたり、縄みたいに作ってそれをおもちゃにしている。再利用だから惜しげ無く捨てられるし。 パンをサンプルでもらって来た。以前のお店ではランチ用のパンは焼いていたけど、いろいろ考えた結果、パンは外から買おうということになった。手作りに重点を置きすぎると、人をある程度雇わないとならない。人を雇うと売る物を高くしなければならない。これからやろうとしているお店は、周りが会社ばかりのIndustrial エリアだから、値段を高くできないし、早い回転にしたいと考えている。 早速ちょびすけリン登場。これは何?僕のおやつ? 残念だけど、君は食べられません。 最近朝食はシリアルに豆乳と、プレーンヨーグルトに果物など軽めにしている。 朝食に、オムレツ、ベーコンなど食べたい旦那さん。けど、私はその朝食が続くと胃がもたれてしまう。今度のお店では簡単な朝食も作るので、その練習がてら夕食に朝食みたいなラップを作ってみた。 引き出しの中に忘れられたクスクスを見つけたので、クスクスサラダも添えて。 久しぶりのクスクスうまい!!最高!!!コリアンダーとオリーブをみじん切りにして混ぜて、適当にハーブやスパイスを入れオイル&ビネガーで味付け。 エスニック料理が好きな私は、クスクスが”やめられない、とまらない”になってしまい食べ過ぎてしまった。 ラップは旦那さんには好評。ソーセージ丸ごと入ってるから、ガッツリ食べたい男の人にはうけるかな?ガッツリ食べたい男性に来て欲しいお店にしたいと考えている。繊細なことを言わなそうだから こちらもあまり神経質にならなくてすむだろうし。スープはバタースクワッシュのスープ。 次の日はがらりと変わり、和食になりました。 これなら私の母も一緒に住んで食べられます。(私信) ずっと冷凍庫にあったSmelt (キュウリウオ)を水をよーーーーくきってから、片栗でまぶして油で揚げてSea Saltをぱらぱらと振ったもの。魚が油を使っているから、クレソンともう1つの緑の野菜はさっぱりおひたしに。 お味噌汁は芽キャベツやマッシュルームなど入れたもの。玄米のご飯はAちゃんのお母さんからもらった玄米。いつもこちらで買う玄米よりもおいしいです。ごちそうさま。 あっ!急いで旦那さんのお茶碗を取って Sちゃん手作りのお茶碗今も使ってますよー。私のは割れてしまったけど(すごいショックだった) 旦那さんは毎回使ってます。ありがとう。 毎日和食は作らないけど、数日に一度日本食を食べるたびに、”みそ汁おいしい!””胃が落ち着く” ”食感の洗浄???”など言いながら食べてる私達。やはり日本食は体に優しいようです。
by everyday-linden
| 2011-04-14 04:53
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